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夹背子——淡淡麦香 浓浓乡情
腊汁肉夹馍 ——馍酥肉香 味美异常
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羊肉泡馍——暖胃耐饥 香气四溢
凉皮——筋韧滑利 美味爽口
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炒葫芦头
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泾阳在线
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炒葫芦头
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陕西省著名风味小吃——葫芦头,最早为唐代京城美食,至今仍是西安城内有名的风味小吃。早在唐代
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让合
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泾阳在线
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让合
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1、备料选肉——精选上等精肉,以肋骨肉为最佳。先启肥肉做虾米糕备用,后启瘦肉做麦子备用。将
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夹背子——淡淡麦香 浓浓乡情
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夹背子
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“夹背子”是泾北塬区农家妇女独创的一种面食。过去,塬区一带十年九旱,不仅粮食短缺,各种蔬菜
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腊汁肉夹馍 ——馍酥肉香 味美异常
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腊汁肉夹馍
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腊汁肉夹馍——馍酥肉香味美异常 腊汁肉在陕西是大家非常熟悉的一种风味佳肴,相传腊汁肉早在
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蜂蜜凉粽子
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蜂蜜凉粽子
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蜂蜜凉粽子,糯米,蜂蜜
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每当夏季来临之时,就有既不包馅,又不夹果,全用糯米
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羊肉泡馍——暖胃耐饥 香气四溢
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羊肉泡馍
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羊肉泡馍——暖胃耐饥香气四溢 “没尝过牛羊肉泡馍,等于没到过陕西”。由这句话中可以看出“
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甑 糕 —— 绵软粘甜 滋补良膳
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甑糕——绵软粘甜滋补良膳 甑糕是泾阳地区特有的小吃,因蒸制的炊具叫“甑”,因此叫甑糕。《
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凉皮——筋韧滑利 美味爽口
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凉皮
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凉皮——筋韧滑利美味爽口 是泾阳的风味小吃,已有200余年的历史,凉皮的制法多、品种繁,
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泾阳甑糕
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泾阳在线
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泾阳甑糕
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制作方法做甑糕在四关:一泡米,米是糯米,水是清水,浸一晌,米心泡开,淘洗数遍,去浮沫,沥水
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